食品安全的檢測(cè)分析以前都是在專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的，但是在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的速度慢，效率也不高，如果檢測(cè)的樣本數(shù)量大，就按測(cè)的成本也很高，所以，可以使用食品安全檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，食品安全檢測(cè)儀可以一次檢測(cè)多個(gè)樣本，而且由于儀器試劑也很便宜，所以單次檢測(cè)成本很低。如果檢測(cè)的種類多數(shù)量大，還是使用食品安全檢測(cè)儀更合適。

食品安全檢測(cè)儀屬于快檢儀器，首先從檢測(cè)目的上來說，這款儀器跟實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)一樣，都是為了檢測(cè)出食品是否合格，從檢測(cè)效率上來說，儀器檢測(cè)的效率要更高一些，檢測(cè)工作的積極性要大一些。不過與此同時(shí)，儀器檢測(cè)犧牲了一些儀器的精準(zhǔn)度，所以如果需要進(jìn)行高精度檢測(cè)，需要到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行專業(yè)的檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)儀的數(shù)據(jù)可以上傳，還可以通過U盤進(jìn)行數(shù)據(jù)的傳輸。如果要進(jìn)行數(shù)據(jù)的上傳，可以上傳到專業(yè)的平臺(tái)，后期查看更方便。還可以通過歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行查看保存檢測(cè)結(jié)果。

但是要注意一個(gè)問題，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的精度比食品檢測(cè)儀高很多，如果對(duì)精度要求高的就不適合選用食品安全檢測(cè)儀了，如果需要作為法律證明等依據(jù)，食品安全檢測(cè)儀也是不合適的，這些情況就建議在專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)了。