隨著科學(xué)技術(shù)在當代食品行業(yè)的不斷應(yīng)用，加上世界經(jīng)濟一體化和國際食品貿(mào)易公司的不斷完善，食品安全問題頻繁發(fā)生，損害了人們的身心健康甚至生命，嚴重危及經(jīng)濟發(fā)展。發(fā)展趨勢和社會穩(wěn)定發(fā)展。因此，食品衛(wèi)生與安全成為世界各國政府部門和消費者關(guān)注的焦點。

　　為了改變上述情況，提高食品農(nóng)藥殘留監(jiān)測能力，有必要做好食品農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作。確保食品中農(nóng)藥殘留的檢測有利于避免不安全食品事故，讓消費者放心，促進更多的國內(nèi)消費，促進經(jīng)濟發(fā)展。

　　隨著農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢，農(nóng)藥殘留的檢測方法越來越完善，已經(jīng)向簡單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易于推廣的方向發(fā)展。農(nóng)藥殘留不僅危及消費者的安全，也危及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。事實上，全球?qū)r(nóng)藥殘留的關(guān)注度越來越高，各種農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)藥殘留的要求也越來越嚴格，這使得我國農(nóng)產(chǎn)品進出口遇到了悲觀的挑戰(zhàn)。

　　我國人口非常多，食品衛(wèi)生安全差別很大。形勢不容樂觀。但是，隨著我國高科技水平的不斷提高和社會主義社會的優(yōu)勢，我國食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和規(guī)章將進一步完善，與國際接軌的食品質(zhì)量體系將逐步完善。標準化和改進食品質(zhì)量安全和安全檢測方法和技術(shù)。提高食品安全教育、食品預(yù)防意識和食品衛(wèi)生安全監(jiān)管水平。

　　現(xiàn)在人們對農(nóng)藥殘留的檢測越來越重視，對設(shè)備的需求也越來越大。農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備制造商應(yīng)抓住機遇。農(nóng)藥殘留檢測機械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓住機遇，與相關(guān)部門的發(fā)展趨勢保持一致，為食品衛(wèi)生安全行業(yè)做出貢獻。為了在我國食品安全監(jiān)管中取得更好的實際效果，有必要加強相關(guān)部門的監(jiān)管和實施，有效消除消費者食品安全隱患。