在食品安全方面，農藥殘留是引起人們關注的主要因素。農業(yè)生產過程中經常發(fā)生病蟲害和草本植物，為了保證作物生長的安全，需要使用農藥進行防治。如果農藥使用過多，或者不標準化，就會造成農藥殘留，農產品中的農藥殘留量超標，會對人們造成危害。為了做好食品農藥殘留的檢測工作，利用蔬菜農藥檢測儀等快速檢測設備，加強對農產品殘留的檢測，是預防和控制農產品殘留的有效手段之一。

　　農產品安全與否，不能通過農產品是否有農藥殘留來判斷，而是要看農產品中農藥殘留的含量。只要殘留不超過安全限量標準，就不會造成危害。因此，蔬菜農藥檢測儀檢測農產品，也主要是檢測其農殘是否超標。該儀器操作簡單，使用方便，便于攜帶，檢測效率高。這些特點決定了儀器不僅僅是停留在實驗室的儀器，而是可以進入生產基地，農貿市場，超市和農產品生產流通主要場所的儀器。

　　蔬菜農藥檢測儀是隨著農藥殘留檢測方法的改進而發(fā)展起來的一種快速檢測儀器，具有簡單、快速、靈敏、多通道檢測、成本低、易于推廣等特點，目前隨著消費者對食品安全的高度關注和工業(yè)發(fā)展對食品安全要求的不斷提高，該儀器的應用越來越廣泛。